http://ukon.blog3.fc2.com/ ウコン栽培20年目。ヤーコン栽培6年目。黄金唐辛子9年目。ハバネロ5年目。19年目のごめんラーメンも。 ja http://ukon.blog3.fc2.com/blog-entry-299.html 畑仕事などさまざまがはかどらず、手探り状態でご注文をいただいているお客様にはご迷惑をおかけしています。注文をいただいたウコンは順次発送いたしておりますのでお待ちくださいませ。 ご注文をいただいているお客様にはご迷惑をおかけしています。

注文をいただいたウコンは順次発送いたしておりますのでお待ちくださいませ。 ]]> ウコン 2008-10-10T23:41:27+09:00 大久保潤江（ジュンコ） FC2-BLOG http://ukon.blog3.fc2.com/blog-entry-298.html 元気で畑仕事を始めています。草がぼうぼうでカマで刈ってもラチがあかずに、栽培班父ツトムが使っていた古くてコツのいる草刈り機を投げ捨ておニューを購入いたしました。きゅーん　ぎゅーんテンション上がる。カマではりきる前に、もっと早く買えば良かった。それにしてもはかどらない。それほど草がすごいんですよ。約2ヶ月。ほぼほったらかし。まずはこの草をやっつけなければ！
草がぼうぼうでカマで刈ってもラチがあかずに、
栽培班父ツトムが使っていた古くてコツのいる草刈り機を投げ捨ておニューを購入いたしました。

きゅーん　ぎゅーん

テンション上がる。
カマではりきる前に、もっと早く買えば良かった。

それにしてもはかどらない。
それほど草がすごいんですよ。

約2ヶ月。
ほぼほったらかし。

まずはこの草をやっつけなければ！ ]]> ウコン 2008-09-02T17:34:00+09:00 大久保潤江（ジュンコ） FC2-BLOG http://ukon.blog3.fc2.com/blog-entry-297.html 何日たったか。10日だ。北海道から来てくれた親戚や、弟のたっくんも北海道へ帰りました。ごめんラーメンもまだあけてないので、家を片付けものをしたり、良いお天気で洗濯したり、朝はあさごはん、昼ご飯、夜何食べる？ってな感じで、ゆるゆるとした時間を過ごしています。ごめんラーメンを始めてから19年くらいたつけど、こんなにゆっくりと特にすることもなく日々の生活をのんびりしたことなんて母カズコにあっただろうか？など
北海道から来てくれた親戚や、弟のたっくんも北海道へ帰りました。
ごめんラーメンもまだあけてないので、家を片付けものをしたり、良いお天気で洗濯したり、
朝はあさごはん、昼ご飯、夜何食べる？ってな感じで、ゆるゆるとした時間を過ごしています。

ごめんラーメンを始めてから19年くらいたつけど、こんなにゆっくりと特にすることもなく
日々の生活をのんびりしたことなんて母カズコにあっただろうか？などと思う。
いいじゃないの。こんなときくらい。

一方の私はというと、各種手続きに追われています。
年金だ～社会保険事務所だ～住民票だ～戸籍謄本だ～病院で診断書だ～
救急運搬証明書がいるだ～印鑑証明だ～この住民票じゃだめだ～えっ？ダメなん？で出直しだ～
ってな日々を送っています。
忙しいっすよ。

父ツトムが亡くなったという気はしていない毎日。
ただただ不思議。

明日はウコンを洗ってみましょうかと思っています。
やったことない。でもできるはず？＾＾　見よう見まねでやってみます。
畑の作業もなんとかなる。やってきたことをやればいい。大丈夫デス。

強い父でした。
強くてむかつくことも多かったけど、それで救われたこともあるはずだ。
弱い父ならどうだったか。
考えようもないけど、それはそれで違う意味でうっとうしいはず。
少なくともあたしはこうなってはいないはずだ。

亡くなって思うけど、亡くなり方からその後始末まで、何もかもが父ツトムらしくてほれぼれする。
あたしたちの心配はしなくていいからさっさと成仏してさっさと生まれ変わってこい。と思う。

いつかまた会いましょう。
そう思います。

何も変わらずにがんばります。ウコンもごめんもです。
これからもどうぞよろしくお願いします。
でも困ったときは助けてください＾＾

]]> 日々のあれこれ 2008-07-04T15:17:38+09:00 大久保潤江（ジュンコ） FC2-BLOG http://ukon.blog3.fc2.com/blog-entry-296.html 25日午前9時35分。ウコン栽培班である　父ツトム　が亡くなりました。前日まで、畑作業を元気にこなし、いつもの通りの日を過ごし、いつものように日課のようなケンカもしました。あまりにも突然で、まだ実感がありません。弔問に訪れていただいたお客様もどなたも同じように驚かれ、父ツトムの思い出話を始めるととても賑やかな爆笑に包まれる場になります。自分に厳しく律していながら、ユーモアたっぷり茶目っ気たっぷりで家族 ウコン栽培班である　父ツトム　が亡くなりました。

前日まで、畑作業を元気にこなし、いつもの通りの日を過ごし、
いつものように日課のようなケンカもしました。

あまりにも突然で、まだ実感がありません。
弔問に訪れていただいたお客様もどなたも同じように驚かれ、
父ツトムの思い出話を始めるととても賑やかな爆笑に包まれる場になります。

自分に厳しく律していながら、ユーモアたっぷり茶目っ気たっぷりで
家族思いの元気な父でした。

生前中、ウコンやごめんラーメンでお世話になった方々、
本当にありがとうございました。

葬儀は昨日無事に終わりました。

亡くなりました。とこのブログに書くことではないかもしれませんが、
かの事情で、ごめんラーメンはお休みをしています。

母カズコも元気に過ごしています。
ごめんラーメン再開の日までもうしばらくお待ちくださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大久保純子



]]> ごめんラーメン 2008-06-28T23:41:37+09:00 大久保潤江（ジュンコ） FC2-BLOG http://ukon.blog3.fc2.com/blog-entry-291.html ふぅ～とてもいい天気。今年の梅雨はもわ～っとしてなくて涼しい。朝夕は寒いくらい。気持ちいい梅雨です。おおげさに指の負傷をかばいながら、朝から日課のケンカを。そう相手は栽培班の父ツトム。ま～じゃれあいとも言うらしい＾＾すこし畑仕事に使う道具が欲しいんだよね～。（かっこ内）は父ツトムのセリフ畑で腰かける椅子とか　（いるのか？いすが）厚手の手袋とか　（それはいるな）むぎわら帽子とか　（おまえぼろくなって 今年の梅雨はもわ～っとしてなくて涼しい。朝夕は寒いくらい。
気持ちいい梅雨です。

おおげさに指の負傷をかばいながら、朝から日課のケンカを。
そう相手は栽培班の父ツトム。ま～じゃれあいとも言うらしい＾＾

すこし畑仕事に使う道具が欲しいんだよね～。
（かっこ内）は父ツトムのセリフ

畑で腰かける椅子とか　（いるのか？いすが）
厚手の手袋とか　（それはいるな）
むぎわら帽子とか　（おまえぼろくなってからどれくらい使うかが人の資質なんだぞ）
バケツとか　（それはトライアルの方が安いぞ）

三角ホーももういっぽん買おうよ　（一本あればいいだろ）
二本あったら二人でできるやろ？　（あんなもんひとりで充分だろ）
道具で仕事がはかどるってことあるやん　（・・・道具のせいにすんな）

爪は病院行かなくていいのかなぁ　（おおげさな）

そんなこんなでごめんラーメンから帰ってきたらナフコに行こうと約束する。

こんなやりとりしても結局何も買わないで帰ってくるのだ。
あ、トイレットペーパーを買ってこなくちゃ＾＾　ってそんなもんだよ。

そろそろ唐辛子の苗を畑移植しなくちゃだ。
移植ごてを買ってこよう。
]]> ウコン 2008-06-18T08:55:26+09:00 大久保潤江（ジュンコ） FC2-BLOG http://ukon.blog3.fc2.com/blog-entry-293.html 負傷しました。どれくらいのケガかというと、誰が何と言おうとあたしの人生でNO.１なのであって、ビックリ度も一番なら流血的にも一番で、ついでに言うならおそろしさのあまりまだ傷口を見られずにいるほどで、そうとなりゃ大騒ぎもするよ。そりゃ。誰が何と言おうと・・・ってわざわざ書いたのは、傷を見た父ツトムに言わせれば「これくらい」って言いながらも「でも痛いのは分かる」ってくらいなモノで、母カズコは「自分で傷見 どれくらいのケガかというと、誰が何と言おうとあたしの人生でNO.１なのであって、
ビックリ度も一番なら流血的にも一番で、ついでに言うならおそろしさのあまりまだ
傷口を見られずにいるほどで、そうとなりゃ大騒ぎもするよ。そりゃ。

誰が何と言おうと・・・ってわざわざ書いたのは、傷を見た父ツトムに言わせれば
「これくらい」って言いながらも「でも痛いのは分かる」ってくらいなモノで、
母カズコは「自分で傷見てから言え」って誰も心配しない寂しさ具合で。

だって爪が半分はがれてたもん。浮き上がってたもん。
そのままバンソウコウぐるぐるまきにしたから見れないけど、でもぱっと見「はさんだ」
感じがしてたよ。


さて、これはあれだ。たぶん気持ちからだな。

ここ数日、楽しく仕事をしすぎてあまり寝てなかった。
昼間は畑だ、ごめんラーメンだで、たまっていく雑用はスキマや夜半にもくもくとこなすことになる。こなしたらこなしたで仕事もはかどり結果も見えて、気分サイコー！となる。
で、２時になり３時になり４時になり、寝なきゃ！で寝るも、楽しく高ぶる気持ちが７時に目を覚まさせ、起き抜けで仕事開始。ってな感じの数日をかな～り楽しくやってしまっていた。

調子に乗っていたのだ。もう激しく。気持ちよく。楽しく。

よし、今この30分のスキマで製粉機をまわそうと考えてしまった。
30分後には予定がある。それまでの30分。
よく考えなくたって30分製粉機をまわすことにそんなに意味はない。ただの気分だった。

急がなきゃ、あと10分だ、終わったらアレしてコレしてその後はコレして。

で、「はさんだ」ワケだ。はさむはずのない場所で。

気持ちはソコになかったからこうなったワケで。

疲れてるハズなのに疲れてると感じないこのテンションはなんだろう？
調子よくノリノリってときこそ自分を戒めなくちゃならないときなのかも。
ムズカシイけど。
これくらいのケガですんで良かったと考えて、改めて生活を見直そう。

今は、バンソウコウの上からビニールをまいて、傷みもなく、傷みがないとなると
これはもう大したケガじゃないよね？たぶん＾＾　なんせ見てないからわからない。

今日はケガしてもできるシール貼りをしました。

月曜日に病院に行きます。 ]]> 事務仕事 2008-06-14T23:10:17+09:00 大久保潤江（ジュンコ） FC2-BLOG http://ukon.blog3.fc2.com/blog-entry-286.html 梅雨に入ったというのにとても良い天気です。涼しく過ごしやすい梅雨入りとなっています。さて、毎日格闘しているらっきょう漬けもそろそろ終わりです。今日剥く分は「激辛のみそ漬け」にしようと計画していています。いや～楽しみ♪あまりのお天気の良さに外で剥くことにしました。いい天気だ♪↓今年最後のらっきょうむきは外です。↓みそ、砂糖、酒をぐるぐるかき混ぜます。↓これは火を通さないのでよく煎った黄金唐辛子を粉末にし 涼しく過ごしやすい梅雨入りとなっています。

さて、毎日格闘しているらっきょう漬けもそろそろ終わりです。
今日剥く分は「激辛のみそ漬け」にしようと計画していています。いや～楽しみ♪
あまりのお天気の良さに外で剥くことにしました。いい天気だ♪
↓今年最後のらっきょうむきは外です。

↓みそ、砂糖、酒をぐるぐるかき混ぜます。

↓これは火を通さないのでよく煎った黄金唐辛子を粉末にしてどさっと投入。
やばい入れすぎたか？＾＾

↓らっきょう入れます。

↓こんな感じ。味見でいえばかなり辛いです。痛い。

このみそはホントにいろいろな料理に使えるんですよね～。
鯖の味噌煮に少し入れたり、ぬた（酢みそ和え）に使ったり。美味しいんですよ。
らっきょうはどこまで辛くなるだろう・・・？？　お楽しみに！！



]]> 激辛商品 2008-06-13T21:07:08+09:00 大久保潤江（ジュンコ） FC2-BLOG